Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Булочки
Ромовая баба
Тесто:
- 300 мл молока
- 40 г свежих дрожжей или 11 г сухих
- 3 яйца
- 150 г сливочного масла
- 50 г растительного масла
- 120 г сахара
- 1 ст.л. конька / рома
- 600 г муки
- изюм по вкусу
Сироп:
- 4 ст.л. сахара
- 6 ст.л. воды
- 2 ст.л. коньяка или рома
Глазурь:
- 250 г сахарной пудры
- 50 мл воды
- щепотка лимонной кислоты
Сделать дрожжевое тесто. Разложить в смазанные маслом формы, заполнив их примерно наполовину. Дать подойти.
Выпекать при 180 С 15-20 минут.
Готовые булочки выложить на решетку и прямо на решетке полить сиропом, а сверху покрыть глазурью.
Получилась скорее всего не ромовая баба, а прекрасные сдобные булочки с помадкой, для сиропа я бы увеличила пропорции раза в три, чтобы более влажными были. А так очень вкусно!
27.04.2020
Земляничка
Московская область