Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Руккола с индейкой и сельдереем
Освежающий низкокалорийный салат. Нейтральный вкус отварной индейки разбавляют свежие нотки рукколы и сельдерея.
Понадобится:
- руккола
- отварная индейка (грудка или красное мясо, но можно и курицу)
- стебель сельдерея -2
- семя кунжута
Заправка:
- оливковое масло
- немного лимонного сока
- соль
- свежемолотый перец (смесь 4 перца)
Рукколу порвать руками. Не режьте ножом, садат при такой нарезке теряет во вкусе горчит. Мясо нарезать мелкими кусочками. Стебель сельдерея мелко порезать. Выложить на тарелку рукколу, на нее сельдерей, сверху курицу., Посыпать кунжутом. Полить заправкой. Для приготовления заправки смешать все ингредиенты. Соль, перец и лимонный сок кладем по вкусу.
09.06.2014
Новосибирск