Кулинарная книга. Рецепты »
Горячее: мясо и птица »
Блюда из птицы
Рулет из куриного филе с вареными яйцами
- куриное филе - 250 г
- брокколи - 100 г
- морковь - 80 г
- яйца вареные - 3 шт
Морковь натерла на мелкой терке.
Куриное филе и брокколи измельчила в мельничке (можно все прогнать через мясорубку). Я еще добавила буквально граммульку лука, в основном для запаха.
Морковь, филе и брокколи смешала, посолила.
На доску сложила пакет, выложила на него фарш в виде прямоугольника.
Поперек прямоугольника из фарша разложила вареные яйца. У меня они были всмятку, поэтому у них такая странная форма
При помощи пленки скрутила всю конструкцию в рулет.
Очень аккуратно перекатила рулет на фольгу.
Тщательно завернула рулет в фольгу.
И сложила его в пароварку. Готовила 45 минут. После сигнала сразу не доставала, дала "вылежаться" минут 15. Вот он, красавчик:
Осталось нарезать острым ножом и подать к столу: