Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Мясной рулет с фасолью

Основа-рулет:

фарш говяжий - 600г
яйца - 2 шт.
сыр пармезан - 30г
соль и специи по вкусу

Начинка:

фасоль белая - 150г
сода - 1/2 ч.л. (для варки фасоли)
перец болгарский - 100г
масло оливковое для жарки перца - 1 ст.л.
сыр пармезан - 30г
зелень по вкусу

Заливка:

томатная паста - 1 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
вода - 2 ст.л.
перец острый, чили молотый на кончике ножа

Фарш посолить, приправить по вкусу. Сыр натереть на средней терке, добавить к фаршу, размешать. Затем добавить яйца и хорошо вымесить фарш.

Начинка. Фасоль отварить до готовности в подсоленой воде с добавлением 1/2 ч.л. соды. (Таким способом фасоль варится намного быстрее, чем при замачивании.) Готовую фасоль слить и промыть чистой водой. Перец нарезать кубиками, обжарить на масле. Сыр натереть на терке. Зелень (у меня петрушка) измельчить.

Для удобного сворачивания рулета лучше использовать циновку, положив сверху пакетик. На пакете распределяем готовый фарш. Сверху распределяем обжаренный перец, зелень, фасоль и присыпаем сыром:

Аккуратно сворачиваем рулетом и перекладываем на противень. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 175 С 40-60 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки.

Пока выпекается рулет, смешиваем томатную пасту с водой, кетчупом, сахаром и перцем чили. Можно заливку приготовить только из томатной пасты или кетчупа с добавлением сахара и перца. Готовый рулет смазываем томатной заливкой и немного зажариваем в духовке 10-15 минут. Подаем горячим или теплым. Рулет очень вкусен и в холодном виде.

29.01.2020

Haruka,

Новосибирск

рулет, фарш, говядина, фасоль Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Здоровье]

9 простых приемов от инструктора Цигун, которые спасут ваши нервы

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)пионы-2 (Наш цветник )Гортензия -3 (Наш цветник )Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Жара... 2026 (Кулинарный форум)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Нагреватель для бутылочек B.well (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Брюки для беременных на рост 175-180, пояс-бандаж черный (Товары для беременных и кормящих (ДО))Брюки для беременных черные, серые, бандаж (Одежда для взрослых (ДО))платье Крокид на 4 года, полукомбинезон Mothercare джинсовый (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Mothercare-песочники(ромперы),маечки на лето,боди-платье,пинетки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Шорты плавательные для мальчиков Joss (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)норковая шуба, пальто (Одежда для взрослых (ДО))стол складной (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Набор теней и румян палетка, кошелек (Товары для дома и семьи. (ДО))лампа, формы для выпечки, банки жестяные (Товары для дома и семьи. (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Мясной рулет с фасолью

Ваш комментарий