 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы
Паровые рулеты с курицей на творожном тесте. Мастер-класс
Ингредиенты на большие четыре порции. Для теста:
Для начинки:
Приготовление.
Творог растереть, размять с солью и яйцами. Добавить муку с содой. Соду не гасить!!! (после приготовления сода совершено не чувствуется!)
Замесить эластичное тесто. Перец помыть, почистить, нарезать соломкой или кубиками. Филе курицы нарезать небольшими кусочками, посолить- поперчить, полить соком лимона, оставить на 5-10минут.
В это время на разогретом масле обжарить перец, затем перец вынуть и на этом же масле обжарить до готовности филе. Сыр натереть на средней терке. Тесто разделить на две части. Каждую часть раскатать в прямоугольник/круг. На одну часть теста выложить начинку: филе, перец, сыр.
Свернуть рулетом. Рулет разделить на две части- это по необходимости. Теперь делаем рулет из второй половины теста: у мена начинка№2- филе+ сыр. У рулетов скрепляем края и выкладываем в пароварку или в моем случае в чашу мультиварки для приготовления на пару.
Готовим рулеты 10-15 минут со времени закипания воды. Время зависит от толщины самих рулетов.
Готовое блюдо поливаем сливочным масло, соусом, посыпаем зеленью и подаем! Вторая партия рулетов тоже подоспела к столу: поливаем их сливочным маслом, посыпаем зеленью и подаем!
Примечание:Творожное тесто получается очень мягким и воздушным!!! Начинка в рулетах может быть любой на Ваш вкус!!! А так же можно свернуть тесто не рулетом, а как вареники, манты или пирожки!!!Рецепт из разряда: да здравствуют эксперименты!!! 16.03.2013
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Малайзия (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ньокки (Кулинарный форум)Лук и всё о нём ... часть 4-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Фотозагадки. Часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Для девочки - подростка (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Вот и лето прошло! Вещи для девочки (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обувь для девочки (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Мебель для девочки (Детская мебель (ДО))Отдам (Отдам даром)Обувь для лапочки-дочки. Скидка на все 15% (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда для лапочки-дочки. Скидка на все 15% (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам чехол для планшета 20*14, модем, фотоаппарат! (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Книги б\у в хорошем состоянии!!!!!! (Товары для дома и семьи. (ДО))Требуется консультация для редакции статьи на конференцию! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.