 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Закуски
Печеночный рулет Получилось очень вкусно ! Муж в восторге. Паштет именно в виде рулета сделала впервые. Разрезала на 2 рулета. Один заморозила, второй из холодильника едим, наслаждаемся, утром на завтрак отлично зашёл.
С печени удалить пленки, нарезать крупно. Отварить на среднем огне в небольшом количестве воды около 20 минут. Убедитесь, что она готова, проткнув ножом или вилкой. Воду слить, печень перемолоть в блендере до однородной массы. Отдельно в блендере перемолоть морковь и отложить в сторону. Разогреть в сковороде масло, обжарить до золотистого цвета мелко нарезанный репчатый лук. К печеночной массе добавить лук, морковь, перец, соль. Перемешать хорошенько. Печеночную массу разложить на пергамент в виде прямоугольника, разровнять поверхность ножом. Размер примерно 35 на 25 сантиметров.
 Ножом осторожно сверху намазать мягким сливочным маслом.
 Закатать пласт в рулет, освобождая при этом бумагу.
 Плотно обернуть пергаментом и охлаждать не менее двух часов. При подаче снять бумагу, нарезать порционно.
  Рулет при разрезании почему-то получился «бархатистый». Наверное, надо было плотнее прижимать, скручивая.
04.01.2023
Земляничка
Московская обл. 
 Спасибо ! 🙂 А меня что-то смущает эта неровность) Дочка недавно делала паштет с добавлением сливок, консистенция получилась однородная и нежнее. А вот замораживать больше не буду - крошится .  |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Виноград ... книга 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Природа на фотографиях часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Объявления
Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная ОБУВЬ и Сумки от Турецких фабрик 👠👟 СОБИРАЕМ (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025/2026 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Шопинг Япония\Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖--✈️ОТГРУЗКА с 1038 ✈️ (Зарубежные покупки)ИЗРАИЛЬСКАЯ косметика GI*GI,Ho*ly Land и др.по низким ценам! (Зарубежные покупки)НаиЛучшая офисная одежда. Весна 2026 (Коммерческие предложения)НаТаЛи *Happy*СИМА ЛЕНД *СаДоВоД СТОП 24.8-стр1361 (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.