Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Блины и оладьи, блинные пироги

Рулет из шоколадных блинчиков с заварным кремом

 
Рулет из шоколадных блинчиков с заварным кремом
 
Очень нежный рулет получился! Замечательный вкусный десерт для чаепития. 
 
Для блинчиков:
  • 2 яйца
  • 100г рисовой муки (можно пополам с белой пшеничной)
  • 1 ст.л. какао-порошка
  • 160 мл кефира (йогурта, ряженки)
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. сахара
  • 50 мл кипятка
  • 1 ст.л. растопленного сливочного масла
  • щепотка соли
Для крема:
  • 150 мл молока или сливок
  • 1 желток
  • 2 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала
  • 2 ст.л. сахара
  • немного ванилина
Для глазури:
  • 25г кефира
  • 2 ч.г. какао-порошка
  • 2,5 ч.л. сахара
 
Яйца смешать с солью, сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем  и порошком какао муку, влить кипяток и растопленное масло.
Для крема всё смешала, варила до загустения, постоянно помешивая. Остудить.
Для глазури всёсмешала и растирала силиконовой лопаткой до растворения сахара.
Разложила блинчики на пленке (я пакет разрезала), смазала кремом, завернула в рулет, потом завернула в пленку - и в холодильник на пару часов. На сколько терпения хватит. 
 
Рулет из шоколадных блинчиков с заварным кремомРулет из шоколадных блинчиков с заварным кремом
Рулет из шоколадных блинчиков с заварным кремомРулет из шоколадных блинчиков с заварным кремом
 
26.02.2021
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама