 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Творожные рулетики с безейной шапочкой Творожная выпечка - это всегда вкусно! Добавим к любимому печенью нежную безейную шапочку - получится изумительно нежное и красивое то ли печенье, то ли пирожное.
Белковый крем:
Смешала творог (лучше протереть через сито), жельтки, соль, ванилин и просеянную с разрыхлителем муку, дальше досыпала муки понемногу до нужной консистенции. Тесто не сильно тугое должно быть. Прямо немного схватилось и всё. Тогда оно воздушное будет. В холодильник на 30 минут. В это время готовлю белковый крем. Начала белки взбивать в миске, пока закипала вода для водяной бани. Потом продолжала взбивать на водяной бане на небольших оборотах до растворения сахара. Затем снять с водяной бани и продолжать взбивать до охлаждения и стойких пиков.
Когда всё готово, раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,3 мм примерно. Я поделила тесто на 2 части. Намазывает кремом, сворачиваем рулетом и нарезаем на рулетики по 2-3 см. Ставим на лист с пергаментом и сверху я ещё делала шапочки из крема. Без шапочек будет совсем не то! Тесто оседает при выпечки и крема будет мало, а с шапочкой самое то! Выпекать минут 20 при 180-200 градусах. В тесте сахара нет, поэтому оно не будут румянится. Я ориентировалась по готовности меренги. 04.04.2021
Натусиk
Новосибирк 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Помогите советом (Жизнь семейная)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Перец комнатный (Цветы и домашние растения)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13! (Зарубежные покупки)Искусственные цветы. Высокое качество, низкие цены (Коммерческие предложения)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)П*И*Н*И*О*Л*О нат ОБУВЬ+COLABEAR+пухи NA*UMI, CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Греческие ОЛИВКИ, МАСЛО //КОФЕ /ЧАЙ/ Одежда vilatte 12% (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Модный дворик (Taobao, 1688 ) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности