Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Рулька по-чешски в темном пиве

Рульку готовлю, но не очень часто. Готовила и рулет из рульки, и в яблочном соке (не понравилось). Сегодня приготовила рульку в темном пиве со специями.

рулька свиная (у меня 1,5 кг)
темное пиво 1 литр
луковица
1/2 моркови
1/4 корня сельдерея
тмин 1 столовая ложка
душистый перец 1 столовая ложка
кориандр 1 столовая ложка
лавровый лист
квашеная капуста 800 г
томатная паста 2 столовые ложки

Рульку моем, скоблим ножом (если это необходимо). Укладываем в жаровню и наливаем пиво. Добавляем специи (тмин и кориандр лучше помолоть),чистим морковь и сельдерей. Лук помыть и можно не чистить, так довавить к рульке. Сельдерей и морковь порезать и добавить в пиво к рульке.

Я варила 2 часа, но лучше варить 3 часа, но тогда рулька может развалиться. Так как пиво рульку полностью не покрыло, через час варки я ее перевернула.

Квашеную капусту отжимаем от рассола, помещаем ее на сковороду и добавляем 1,5 стакана пива из жаровни. Также добавляем томатную пасту, тушим, в конце кладем лавровый лист.

По готовности выкладываем капусту на блюдо и достаем готовую рульку.

18.04.2017
Gerbera_Z,
Новосибирск

свинина, пиво, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Репетитор для мамы]

Летят перелетные птицы… Интересные факты о миграции птиц

[Рецепты от сибмам]

Тыквенная пицца

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Розы - часть 23 (Наш цветник )Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

СГУПС - Заельцовская (Пункт обмена и проката)Опытный репетитор по русскому языку (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))***новые вещи для девочек. Бренд Mmdadak и др.*** (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)***всё новое! Польский бренд Mmdadak*** (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Английский с удовольствием! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Женская обувь г. Бердск р. 36, 37, 38, 39-40,зима,демисезон,лето (Обувь для взрослых (ДО))Обувь для подростков (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Женская одежда г. Бердск xs,s,40,42,44,46 обновлено 01.10.25 (Одежда для взрослых (ДО))Продам растения г. Бердск (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Рулька по-чешски в темном пиве

Ваш комментарий