Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Рулька по-чешски в темном пиве

Рульку готовлю, но не очень часто. Готовила и рулет из рульки, и в яблочном соке (не понравилось). Сегодня приготовила рульку в темном пиве со специями.

рулька свиная (у меня 1,5 кг)
темное пиво 1 литр
луковица
1/2 моркови
1/4 корня сельдерея
тмин 1 столовая ложка
душистый перец 1 столовая ложка
кориандр 1 столовая ложка
лавровый лист
квашеная капуста 800 г
томатная паста 2 столовые ложки

Рульку моем, скоблим ножом (если это необходимо). Укладываем в жаровню и наливаем пиво. Добавляем специи (тмин и кориандр лучше помолоть),чистим морковь и сельдерей. Лук помыть и можно не чистить, так довавить к рульке. Сельдерей и морковь порезать и добавить в пиво к рульке.

Я варила 2 часа, но лучше варить 3 часа, но тогда рулька может развалиться. Так как пиво рульку полностью не покрыло, через час варки я ее перевернула.

Квашеную капусту отжимаем от рассола, помещаем ее на сковороду и добавляем 1,5 стакана пива из жаровни. Также добавляем томатную пасту, тушим, в конце кладем лавровый лист.

По готовности выкладываем капусту на блюдо и достаем готовую рульку.

18.04.2017
Gerbera_Z,
Новосибирск

свинина, пиво, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Отношения

60+ цитат о женщинах, их силе и достижениях

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Медкомиссия на права за 1 день? (Автомобильный форум)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 8 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Бугенвиллия - 2 (Цветы и домашние растения)Капуста - королева поля. Том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Томск (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Рулька по-чешски в темном пиве

Ваш комментарий