Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Тёплый салат с баклажанами и брынзой
- баклажаны - 2 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- соль по вкусу
- руккола - 1 пучок
- помидоры - 2 шт. или черри 300 гр
- брынза 200
Заправка:
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лимонный сок
Обжарить баклажаны кубиками, посолить, добавить чеснок. Будьте осторожны с солью, т.к. брынза соленая. Обжарить брынзу до корочки (у меня сербская в рассоле, не обжаривала). Собираем салат руккола, баклажаны, брынза, помидоры (кубиками) + заправка из оливкового масла и лимонного сока по вкусу. Готово! Очень сытный и вкусный салат.
19.07.2020
Земляничка
Московская область
Должно быть очень вкусно, надо сделать, спасибо!