Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат "Весенний гриб"
Сытный красивый салатик для праздничного стола привлечет внимание гостей и покорит своим вкусом.
- куриная грудка - 2 шт.
- яйца - 5 шт.
- опята свежезамороженые - 0,5 кг.
- сыр твердый - 400 гр.
- лук - 2 шт.
- морковь вареная - 2 шт.
- зелень для украшения
- майонез
Отварную куриную грудку режем кусочками. добавляем жареные опята с луком, яйцо вареное (отделяем от желтка, желток мелко крошим, а белок оставляем для оформления шляпки гриба), в эту же смесь трем немного сыра и заправляем майонезом.
Всю эту смесь выкладываем на листья салата в форме гриба и начинаем оформление: шляпку гриба делаем из моркови и сыра, ножку из оставшегося белка, делаем полянку из укропа и траву из лука и салат готов.
18.06.2013
Новосибирск