Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Салаты

Салат "Харбинский"

Салат

фунчоза — 1 упаковка
капуста китайская — 1 вилок
дайкон — 1 шт.
морковь — 1 шт.
огурец — 1 шт.
перец болгарский (зеленый) — 1 шт.
яйцо — 2 шт.
масло растительное — 2 ст. л.
соевый соус — 2 ст. л.
сахар (мелкий) — 0,5 ч. л.
уксус (яблочный) — 1 ст. л.
кунжут

Это базовый рецепт, который я использую.

Все овощи шинкуем соломкой (иногда без дайкона, перец красный вместо зеленого и добавляю 2 зубчика чеснока), фунчозу заливаем кипятком на 5-7 минут, промываем холодной водой; из двух яиц, взбитых вилочкой, на сухой сковороде делаем блинчики, режем также полоской. (Однажды делала с перепелиными вареными, тоже неплохо.) Заправка из соуса, масла и уксуса (яблочного, рисового) с сахаром.

Все перемешать и дать настоятся час. При подаче обильно посыпать кунжутом.

Салат достаточно "легкий", не острый, делается быстро, позволяет "импровизировать" в зависимости от наличия продуктов сохраняя "китайский" колорит.

Мои заметки по рецепту:

*На такое количество продуктов заправки маловато.

*Из упаковки фунчозы и вилка капусты получается ТАЗ салата).

*Салат "выдерживает" отсутствие одного из овощных ингредиентов без существенного ущерба конечному вкусу.

17.03.2017
БыстраяУлитка,
Новосибирск

салат, национальный рецепт, фунчоза Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новый год-25 приближается: в Новосибирске ждут поезд Деда Мороза. А еще украшают скверы и заливают катки!

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат "Харбинский"

Ваш комментарий