Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат из огурцов
Сделала очень необычный салат. Необычно, но вкусно. Многие делают кабачки, похожие по вкусу на грибы, а тут огурцы напоминают немного кабачки.
- свежие огурцы
- чеснок
- растительное масло для жарки
- соевый соус
- кунжут
Небольшие огурцы (хорошо использовать засолочные переростки). Разрезать вдоль пополам, затем выскрести чайной ложкой все семена. Порезать тонкой соломкой...
...и обжарить на раскаленном растительном масле с добавлением долек чеснока, до золотистого цвета корочки. Жареные полосочки выложить в чашечку и остудить. Заправить соевым соусом и посыпать кунжутом, перемешать. Я еще добавила немного давленого чеснока и перемешала.
14.08.2023
Варвара Плюшкина
Искитим