Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат "Ёжик" с копченой колбасой, сыром и кукурузой
Салат готовится очень быстро. Самое долгое - отварить и остудить яйца. Не советовала бы использовать для этого салата твердокопченую колбасу. Полукопченую, вкусную - вот лучший вариант.
- 100г полукопченой колбасы
- 100г твердого сыра (у меня пармезан)
- 1 некрупный зубчик чеснока
- 1 баночка кукурузы (не самая маленькая, но и не самая большая, а впрочем, по своему вкусу)
- 3 отварных яйца
- маринованные огурчики (немного, по вкусу)
- майонез
Копченую колбасу, огурчики и яйца порезать мелким кубиком. Размер примерно с кукурузные зернышки. Чеснок я на мелкой терке потерла. Сыр полосками на крупной терке натереть (у меня бернеровская).
Все смешать, заправить майонезом. Соли достаточно от продуктов. Во всяком случае для меня точно достаточно. Если мало, можно подсолить. Чеснока надо столько, чтобы только слегка повеяло им.
30.11.2023
Мираж
Новосибирск