Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат из мидий, грейпфрута, бекона и зелени
Отличное сочетание вкусов. И очень вкусная заправка. Примерно на 3 хорошие порции (чтоб прям поужинать).
- 500 гр мяса мидий
- 1 крупный грейпфрут
- 200 гр сырокопчёного бекона
- салатные листья
- руккола
- соевый соус для обжарки мидий
Заправка:
- оливковое масло
- пучок базилика
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 столовая ложка майонеза
- сок 1/2 лимона
- соль, перец
Из хитростей - только лёгкая обжарка мидий на оливковом масле с последующим добавлением соевого соуса, который придаст им вкус. Соевый соус выпариваем. Бекон я обжёг горелкой, вы можете поджарить на сковородке. Грейпфрут очищаем от горьких тканей. Все ингредиенты заправки пробиваем блендером. Выкладываем, как вам нравится.
21.20.2020
anzgar,
Новосибирск