 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Салаты
Горячий салат из баклажанов и мяса по-корейски Началось лето и у нас опять начались эксперименты с баклажанами. Рецепт корейский, от одной милой русской девушки , которая вышла замуж за корейца, живет там и пишет их национальные рецепты. Салат довольно острый, но вкусный, заменяет полноценное второе блюдо. Красный перец можно положить по вкусу.
Сначала лучше все нарезать и отмерить, т.к. потом быстро надо складывать в сковороду.  Сразу напишу, т.к. чеснок в зубчиках закончился, а свой еще не вырос, вырвала 2 чеснока с огорода, взяла с них молодое и чесночное. Мясо - свинина. Можно взять свинину, говядину - обязательно молодые, или курицу. Просто вкус будет разный. Баклажаны нарезать на четверти, а затем на кусочки, не мелкие. Можно частично снять кожуру. Мясо порезать тонко, ниткой. Количество на глаз, не слишком много. Зеленый лук просто мелко, а чеснок выдавить через давилку. В моем случае порезан колечками.     В сковороде накалить масло растительное, положить чеснок на пару секунд, размешать. Добавить свинину, имбирь молотый, перемешать, пусть жарится.   Затем соджу, это рисовая водка, можно использовать нашу обычную. Перемешать, жарить дальше. Затем добавить соевый соус, черный перец молотый.   Затем выложить баклажаны, перемешать. Жарить. Добавить сахар, и еще водку и соевый соус    и ко чу чжан - это такая перечная паста, можно заменить аджикой. У меня без нее, итак перца много. Перемешать. Добавить красный стручковый перец острый, мелко порезанный и зеленый лук, тоже мелко порезанный. Затем кунжутные семена. Перемешать и тушить до готовности , это примерно 7-10 минут.  Всё. Есть можно горячим, теплым и холодным. Мне больше нравится теплым. Очень сытно. 20.06.2021
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)Осень настала... Снова осень закружила карусель мелодий (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Английский язык, репетитор (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Рисунок, живопись, композиция, история искусств. Советский район (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Коллекционные семена томатов поштучно (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Вещи для девочки р.86-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Одежда для мальчика (Одежда для малышей до года (до 85 см))Вещи на девочку р.122-128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Обмен2024, (Пункт обмена и проката)Требуется помощница по уходу за садом (Работа и услуги (ДО))Фокусник (Барнаул. ДО Работа и услуги)Продам цветы!!! (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.