Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат "Нежность"
Ингредиенты:
-
Яйца вареные — 4 шт
-
Яблоки кисло- сладкие — 2 шт
-
Сыр (твердый) — 150-200 г
-
Грецкие орехи — 50- 60 г
-
Майонез (для детей: йогурт/ сметана)
-
Сок лимона (по вкусу)
Приготовление.
Яйца натереть на крупной терке.
Яблоки натереть на терке непосредственно перед сборкой салата.
Сыр натереть на средней терке.
Грецкие орехи тоже натереть на средней или мелкой терке.
Салат выкладываем на блюдо/в салатник чередуя слои дважды: сначала яйца, затем сыр, яблоко, грецкий орех, яйца и повторяем.
Слои смазываем майонезом. Для детей сметаной или йогуртом.
Последний слой яблок ничем не смазываем, просто посыпаем орехами.
Примечание: мне в этом салате всегда не хватает кислинки, поэтому слой яблок я сбрызгиваю лимонным соком. Грецкие орехи нужно именно натереть на терке, это не так сложно, как кажется. Этот салат без яиц тоже очень вкусный и сочный!