Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Салат из огурцов и капусты на зиму

Капуста белокочанная - 2 кг
Огурцы (можно переростки) - 2 кг
Перец сладкий - 1 кг
Лук репчатый - 1 кг
Помидоры - 2 кг
Масло подсолнечное - 400 гр
Уксус столовый 9% - 300 мл
Соль - 4 ст.л.
Сахар - 10 ст.л.

Овощи моем, обрезаем все лишнее и шинкуем:

капусту - тонко
огурцы - кружками, кожицу можно снять, можно оставить
перец - тонкими полукольцами
лук - тонкими полукольцами
помидоры - дольками

Все овощи складываем в большой таз.

Теперь в маленькую кастрюльку наливаем масло, уксус, сахар и соль. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим на медленном огне, помешивая, пока растворятся соль и сахар. Прямо горячим поливаем овощи в тазу. Аккуратно перемешиваем чистыми руками, чтобы все овощи равномерно распределились и перемешались с маринадом.

Салат из огурцов и капусты на зиму

Раскладываем салат в банки, маринад обязательно подливаем. Прикрываем крышками. Ставим банки стерилизовать.

Салат из огурцов и капусты на зиму

Литровые банки стерилизуем 35 минут, а 0,5 литровые 20 минут.
По истечение времени банки аккуратно вытащить и закатать. Я просто переворачиваю вверх дном, в шубу не заворачиваю.

Салат из огурцов и капусты на зиму

Получается 7 литровых баночек.

26.08.16,
Варвара Плюшкина,
Новосибирск

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Окрошка на любой вкус

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

пионы-2 (Наш цветник )Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)Южная Корея (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Тюльпаны (Наш цветник )Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Салат из огурцов и капусты на зиму

Ваш комментарий