Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Салат из помидоров и перца 

 
Салат из помидоров и перца
 
Салат из простых ингредиентов, помидоры да перец, а вкус у него потрясающий. 
 
  • 6 крупных красных перцев
  • 6 мелких или 4 крупных зубчика чеснока
  • 1 стручок острого перца (можно взять по вкусу)
  • пучок базилика (я взяла лимоноого)
  • по пучку петрушки и укропа
  • черный перец
  • паприка 
  • итальянские травы по вкусу (можно другие, любимые) 
 
Сначала сделать заливку из перца. Измельчить в комбайне или любым другим удобным способом перец, чеснок, острый перец, базилик, чтобы получилась однородная кашица. Добавить туда по пучку мелко рубленных петрушки и укропа. Черный перец, паприку и можно итальянские травы - все по вкусу. 
Салат из помидоров и перца
 
В кастрюльку положить: 
  • 100 гр уксуса 9% 
  • 100 гр масла подсолнечного 
  • 100 гр сахара 
  • 2 ст.л. соли (потом попробовать, если что добавить) 
  • несколько горошин душистого перца 

Вскипятить и добавить к перцу. 
Салат из помидоров и перца
 
Перемешать. Нарезать помидоры дольками. В банку положить слой помидоров, полить заливкой, снова помидоры, затем заливка, так пока банка не станет полной. Закрыть крышкой, потрясти немного и поставить в холодильник на 12 - 24 часов. 

Салат из помидоров и перца
 
У меня в чашке немного заливки осталось, я порезала туда помидорки, перемешала и поставила в холодильник. На ужин мы попробовали их - это очень вкусно уже. 
 
Салат из помидоров и перца
 
Салат через 24 часа.  

Салат из помидоров и перца
 
Теперь мои впечатления: салат действительно вкусный, причем в первый день мне понравился больше. Этот салат хорошо пошел в зимнюю консервацию именно в таком составе, только сахару увеличить немного, а то кисловато. Думаю, граммов 180 хорошо будет. 
А если на каждый день, то уменьшить немного уксус и соль и добавить сахара. 
Соли бы хватило 1,5 ст.л. Уксуса 50-80 гр, не больше. А сахара 150 гр.
 
 
21.08.2019
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость

Реклама


[Беременность]

Белье беременным и кормящим

Реклама