Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Салаты

Салат из печени с грибами
 

Салат из печени с грибами
 
 
Уж очень он вкусный. Грибы лучше использовать те, которые не дают слизь при жарке. Это шампиньоны, белые.
 
  • печень (любая, у меня куриная)
  • немного сахара
  • соль по вкусу
  • масло растительное
  • грибы (у меня замороженные моховики, до заморозки слегка отваренные)
  • лук репчатый
  • огурчики маринованные
  • майонез

Печень, любую, у меня здесь куриная, порезать брусочками. Сложить в чашку и присыпать сахаром. Перемешать. Оставить на 30 мин мариноваться.
 
Салат из печени с грибами

Грибы порезать кубиком, лук порезать мелко. По отдельности поджарить на растительном масле.
 
Салат из печени с грибами

Сложить в чашку, пусть остывают. Маринованные огурчики порезать небольшой соломкой, прибавить к луку и грибам. Теперь печень. Куриную не нужно ничем обсыпать. Просто поджарить на масле, до готовности, подсолив и присыпав специями. Хорошо подошла смесь с грибами из рецепта выше. А вот если печень свиная или говяжья, перед тем как жарить, нужно припудрить мукой, или обвалять слегка в муке. Жарить в масле так же посолив и присыпав специями. Остудить. Прибавить в чашку к остальному. Перемешать и заправить майонезом.

А если к части этого салата прибавить мелко рубленые отварные яйца, перемешать и сделать эту смесь на кусочек поджареного хлебушка натертого чесноком, то получится очень вкусный бутерброд.
 
Салат из печени с грибами
 
 
13.01.2023
Искитим
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама