Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат с баклажанами
Летний яркий витаминный салат.
- баклажан
- помидоры
- репчатый лук
- болгарский перец перец
- зелень по вкусу (у меня петрушка)
- растительное масло для смазывания
- кунжут
Заправка:
- рисовый уксус
- соевый соус
- чеснок
- растительное масло
- острый перец молотый
- соль по вкусу
- сахар по вкусу.
Баклажаны разрезать вдоль, смазать маслом и запечь в духовке. Остудить. Порезать вместе с кожицей.
Приготовить заправку из рисового уксуса, соевого соуса, чеснока, растительного масла, острого перца, сахара. Попробуйте на соль. Если надо - подсолите. Готовый салат посыпать кунжутом. Дать настояться хотя бы пару часов.
24.07.2024
Оксана К
Новосибирск