Бруснику промыть и просушить на бумажном полотенце.
Лук порезать полукольцами. Тыкву потереть на крупной терке. Семечки обжарить слегка на сухой сковороде.
Собрать ингредиенты, заправить майонезом и аккуратно перемешать, украсить зеленью.