Кулинарная книга. Рецепты »
Заготовки
Салат "Шарлотта" на зиму
Этот салат вкусен и с макаронами, и с картошечкой, и в супе вкусно очень!
- 1 кг красных помидоров,
- 300г лука (обжаренного кольцами)
- 3-4 стручка болгарского перца
- 1 ч.л. соли
- 0,5 стакана сахара
- 1 ч.л. 70% уксуса
- растительное масло для обжарки лука
Овощи нашинковать, помидоры перекрутить до однородной массы (я делала в блендере), перемешать, варить 30 минут с момента закипания. В конце добавить 1 ч.л. 70% уксуса. Разложить по банкам и закатать.
Выход: 1,5 кг салата.
09.09.2018
safonovayana,
Новосибирск