Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Шведский селедочный салат (Sillsallad)
Свежо, с кислинкой и сладковатостью, лёгкой остротой. Салату зачёт, буду готовить.
- 250 г маринованной свёклы
- 120 г картофеля, сваренного в мундире
- 80 г филе сельди
- 80 г кисло-сладкого яблока (одно маленькое)
- 60 г маринованных огурцов
- 50 мл жирных сливок
- 0,5-1 чайной ложки хрена
- щепотка соли (при необходимости)
Свеклу я замариновала предварительно по
ЭТОМУ рецепту. Я ее перекислила, в другой раз положу меньше уксуса. Пришлось сбалансировать вкус другими ингредиентами.
Картофель и яблоко очистить. Все продукты нарезать кубиками, смешать и заправить сливками и хреном.
31.01.2024
Jean
Новосибирск