Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат "Травоядный"
Хочу вам предложить на пробу свой салат. У меня он самый любимый, аналогов ему для себя я не нашла. Без него для меня Новый год не Новый год.
Состав: свежая капуста, изюм, грецкий орех, гранат, чуть соли и майонез.
Рецепт с пошаговым фото:
1 Нашинковать капусту, чем тоньше тем лучше. Чуть-чуть присолить (аналог, как в кашу, для вкуса) и пожать не очень сильно, чтобы капуста стало мягкой, но не дала сока. Перемешать с майонезом (тут кто как любит, я стараюсь класть поменьше).
2 Положить на капусту грецкий орех (предварительно промыть), примерно четвертинки.
3 Положить изюм (предварительно промыть). Желательно замочить, если не успели не страшно, размокнет в салате, просто ему дольше постоять тогда надо будет.
4 Отступление
В оригинале надо сверху уже было гранат, но мне нравится вот так как я делаю больше. Я смешиваю эти три слоя между собой, получается вот так.
5 Разровняла предыдущий слой и выложила гранат. Фото самое первое :-)
По количеству капуста = трем слоям (грецкий орех, изюм и гранат). Я делаю вот такой большой "тазик" съедаем за пару дней с мужем вдвоем.
10.01.12,
VEG@,
Новосибирск