Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат из цукини
Одно из любимых летних блюд, быстрое в приготовлении.
Нужно:
- 1 цукини,
- 100 гр.брынзы (но я люблю с адыгейским сыром),
- помидоры черри
Для соуса:
- 3 ст.ложки оливкового масла,
- 2 ст.ложки лимонного сока,
- 3-4 зубчика чеснока,
- зелень (кинза или укроп - по вкусу),
- черный молотый перец,
- соль
Приготовление:
Смешать все ингредиенты для соуса (можно в блендере, но я не люблю однородную массу, поэтому просто мелко режу и перемешиваю в тарелке). Добавить в нее цукини, порезанными мелкими полосками. Дать помариноваться 15-20 минут. Добавить черри, сыр (его я обваливаю в сушеном базилике или в смеси средиземноморских трав), украсить базиликом.
08.08.16,
Леся:))