Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Картофельные шарики

Немного странное для меня блюдо, но довольно вкусное. А главное - вы можете каждый раз ощущать его по-новому, разнообразив подачу.

Все продукты произвольно:

картофель
молоко
соль
молотый черный перец
муки по необходимости
немного растительного масла

Картошку очистить и отварить до готовности в подсоленой воде. Потолочь с добавлением молока, попробовать на соль, если что добавить. Добавить молотый черный перец, перемешать. Теперь из картофельного пюре слепить не большие шарики , размером с грецкий орех, чуть меньше. Если пюре получилось жидковато, то добавить немного муки, на глаз. Шарики выкладывать на стол присыпанный мукой.

Пока лепятся шарики, нужно поставить на огонь воду, посолить, налить немного растительного масла и ждать закипания. Как вода закипела, опустить часть шариков. Как всплыли, покипели с минуту, готовы. Их нужно вынуть шумовкой и положить на сито , чтобы стекала вода.

Теперь два варианта подачи.
Первый - в раскаленном масле (растительное или сливочное, на любителя) обжарить шарики на сковороде.
Подавать с разными соусами.

Второй - горячие отварные шарики положить в тарелку и полить сметаной с добавками - очень вкусно сметана (домашняя) + чеснок + свежий укроп.

Очень вкусно с жареным луком.

Или с копченой курочной, макая в соус.

11.04.2021

Варвара Плюшкина

Искитим

картофель Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Салат "Ёлка"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Осталось совсем немного.. и наступит новый 2025 год.. (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Гайд по Новосибирску :) (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Шапки, шарфы, зимняя одежда для дошкольников. (Пункт обмена и проката)Игрушки войлочные из шерсти (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Очки Burberry * Бамбуковые Палочки для Суши (Товары для дома и семьи. (ДО))Много Женского / НОВЫЙ Классный Спорт КОМПЛЕКТ рашгард+лосины (Одежда для взрослых (ДО))Вышитая картина (Товары для дома и семьи. (ДО))Зимние ботинки 37 размер (Обувь для взрослых (ДО))Одежда для мелких собак (Объявления. Животные. Покупка, продажа, обмен и др. )Чешки для девочки (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Распродажа! Женская обувь 36-37-38 р-р (Обувь для взрослых (ДО))Платья недорого. Кофточка, колготки в подарок. (Товары для беременных и кормящих (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Картофельные шарики

Ваш комментарий