Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Пироги и пирожки
Шарлотка со щавелем
Очень простой пирог, декорированный клубникой и жимолостью.
Тесто как на бисквит:
- 4 яйца
- стакан сахара
- стакан муки
- ваниль
- разрыхлитель
Щавель порезала, смешала с ложкой сахарной пудры и ложкой крахмала. Выложила в форму: 1/3 теста, 1/2 щавеля, 1/3 теста, 1/2 щавеля, 1/3 теста. Выпекать примерно 40 минут. Можно на этом остановиться. Но я ещё украсить решила, так как ягод много было дома.
Когда все испеклось, я прямо на горячий выложила сверху крем (взбитый белок с ванильным йогуртом) и поставила в духовку на 3-5 минут. Как только вытащила, сразу ягоды сверху выложила. Ночь подержала в холодильнике, утром - обалденно вкусный и сочный!
12.07.2019
Sol'ka,
Монреаль