Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

Шейка барашка

Шейка барашка
 
Нежнейшее ароматное мясо, о котором говорят: "Есть можно губами". Подайте его к праздничному столу, порадуйте гостей.
 
  • баранья шейка
Для маринада:
  • 0,5 стакана брусники
  • 2 столовые ложки растительного рафинированного масла
  • соль по вкусу
  • перец молотый по вкусу
  • специи для мяса по вкусу
 
Для приготовления маринада смешиваем бруснику (ягоды просто раздавила толкушкой),  растительное масло и по вкусу - специи для мяса, соль, перец молотый.

Натираем маринадом шейку, кладем в пакет для запекания и убираем примерно на сутки в холодильник (можно оставить и на пару суток, если есть время). Периодически переворачиваем. Через сутки достаем из холода, даем мясу нагреться до комнатной температуры, делаем небольшой надрез в рукаве и отправляем в духовку на 3 часа при температуре 120 градусов. Спустя 3 часа разрезаем пакет для запекания, повышаем температуру до 180 градусов и немного зажариваем до румяной корочки.
 
К этому блюду идеально подойдут свежие овощи и маринованный лук.
 
Шейка барашка
Шейка барашка
 
 
08.11.2022
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Реклама