 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Шоколадные "Мадлен"
Делаю такие мадленки уже второй раз, и даже купила специально для них шоколад в промышленных масштабах.
Кто-то называет их пирожными, кто-то - печеньем. На самом деле, тесто кексовое, так что это такие малюсенькие кексики на полтора укуса, очень шоколадные и невероятно нежные.
Шокоголикам рекомендовано в обязательном порядке!
18 шт. получается
Взбить в пену яйца с сахаром, добавить муку, перемешать ложкой, добавить растопленное масло, снова перемешать (для шоколадных взбить яйца с сахаром, вмешать остывший растопленный шоколад, затем муку, масло). Выпекать в разогретой до 180гр духовке в специальных формочках (желательно). 
В каждую выемку входит примерно столовая ложка теста. Думаю, если печь в других формах, то ориентироваться на это количество теста. Так-то можно и в других формах печь.
Для шоколадных мадленок нужно будет около 20 минут в духовке, мадленки без шоколада готовятся быстрее - около 15. Силиконовую форму можно не смазывать, а вот металлическую, к примеру, нужно будет смазать и присыпать мукой, иначе будут плохо сниматься. 
Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Готовим вместе с Леной! (Кулинарный форум)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Заготовки на зиму - 2026 (Кулинарный форум)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Памятники и скульптуры (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)
Объявления
Отдам (Отдам даром)Продам белую фиалку (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Саженцы ч/смородины, жимолость (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам излишки суккулентов. (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Продам детские книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Польша Белоруссия 48-52 обновление и большая распродажа 07.08 (Одежда для взрослых (ДО))Обменяю новые флешки Transcend 4 Гб. (Пункт обмена и проката)Продам книги *часто добавляю новые!* Михалкова, Рой, Устинова (Товары для дома и семьи. (ДО))Новая обувь (italy). Размер 36.5-37 (Обувь для взрослых (ДО))Новый Шлем Top Sport (Товары для дома и семьи. (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности