Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Шок-манже

Шок-манже - это по сути шоколадный мусс. Если его не замораживать, то просто густой мусс. Если заморозить, то напоминает, когда ешь, мороженое.

3 яйца
100г шоколада темного (у меня горький)
0,5 стакана сахара (часть заменила ванильным)
100г сливочного масла
1 столовая ложка коньяка

Сливочное масло с шоколадом, поломанным на кусочки, растопить на водяной бане. Остудить до комнатной температуры. Яйца, в которых вы уверены (все же этот десерт делается с сырыми яйцами), вымыть и аккуратно разделить на желтки и белки. Охлажденные белки со щепоточкой соли взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар. Потом по одному, не прекращая взбивать, ввести желтки. Добавить коньяк. И ввести, взбивая, масло с шоколадом.

Шок-манже разлить по креманкам и поставить в холодильник как минимум на 3 часа. Или в морозилку на 2 часа. Очень вкусно, шоколадно. Сахар можно регулировать под свой вкус. Я не люблю слишком сладкое.

05.01.2018
Мираж,
Новосибирск

шоколад Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибпап]

Фрикасе из куриной грудки с мидиями

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Шок-манже

Ваш комментарий