Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Штрудель с грушей

Любимый многими десерт. Тонкое тесто и много вкуснейшей начинки. А горячий грушевый штрудель с шариком мороженого - это мечта.

Для теста:

200г муки
50г манки
1 сырой желток
20 г сливочного размягченного масла
1/2 стакана сметаны
60 мл теплой воды
щепотка соли

Начинка:

6 шт. груш (у меня конференция)
150г изюма темного
1 стакан молотых сухарей
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого кардамона
50-100г мелких кусочков шоколада
1 столовая ложка сахара

Из данных ингредиентов замешиваем тесто. Чашу с тестом накрываем пленкой и ставим на кастрюлю с паром. Оставляем на 30 минут. Готовим начинку. Груши очистить и порезать, изюм помыть. Все ингредиенты для начинки смешать.

Затем берем тесто. Если внизу оно поджарилось, то эту часть надо срезать и убрать. Взять полотенце, присыпать его мукой. Раскатать тесто на полотенце. Раскатываем очень тонко. Если приглядеться, то можно увидеть, что рисунок на полотенце просвечивает сквозь тесто.

Выкладываем начинку. С помощью полотенца сворачиваем рулет.

Выпекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Подавать горячим с шариком мороженого. Очень вкусно!

26.02.2017
Gerbera_Z,
Новосибирск

пироги, груши, национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Спагетти с овощами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Cбор того что Вам уже не нужно! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Принимаем вещи для помощи одиноким и многодетным мамочкам! ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Квасим, солим, маринуем капусту - 2025 (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

***новые вещи для девочек. Бренд Mmdadak и др.*** (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)***всё новое! Польский бренд Mmdadak*** (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Английский с удовольствием! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Ранец б/у для девочки (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Женская обувь г. Бердск р. 36, 37, 38, 39-40,зима,демисезон,лето (Обувь для взрослых (ДО))Обувь для подростков (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Женская одежда г. Бердск xs,s,40,42,44,46 обновлено 01.10.25 (Одежда для взрослых (ДО))Продам растения г. Бердск (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Одежда д/дев.от 0 до 152 и мальч. от 0 до 116 много нового (Пункт обмена и проката)Новая одежда детская, мужская и женская, обувь до 39 размера (Пункт обмена и проката)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Штрудель с грушей

Ваш комментарий