Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Шурпа

Люблю шурпу, готовлю часто, особенно вкусно на природе на живом огне.

а это дома:

Баранина (я беру ребра и несколько косточек)
Морковь
Картофель
Перец болгарский и острый
Лук, чеснок
Зира, кориандр, душистый перец, лаврушка
Кинза и др зелень по вкусу.
Помидорчики по желанию

Баранину с одной целой, не очищенной, луковицей заливаем холодной водой, даем закипеть и томим долго на небольшом огне (часа 1.5, пока косточки не оголятся ). На костре это сделать сложнее, поэтому бульон потом становится мутноватым.

Когда бульон готов, добавляем мелко нарезаный лук и чеснок. Солим по вкусу.

Минут через 5 добавляем морковь и картофель (крупно порезанный). Варим до готовности.

Добавляем специи.

Добавляем болгарский перец и чили, если любите остренькое, помидорчики (если есть) - 5 минут и готово!

Подаем, посыпав зеленью и мелко-мелко прирезанным луком и чесноком. С сухариками вкусно.

15.03.2015

Di_Len,

Новосибирск

детская одежда Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Правовой раздел]

8 вопросов про детский сад: расходы, документы и льготы

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Чеснок (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Природа на фотографиях часть 2 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Шурпа

Ваш комментарий