Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Шурпа

Люблю шурпу, готовлю часто, особенно вкусно на природе на живом огне.

а это дома:

Баранина (я беру ребра и несколько косточек)
Морковь
Картофель
Перец болгарский и острый
Лук, чеснок
Зира, кориандр, душистый перец, лаврушка
Кинза и др зелень по вкусу.
Помидорчики по желанию

Баранину с одной целой, не очищенной, луковицей заливаем холодной водой, даем закипеть и томим долго на небольшом огне (часа 1.5, пока косточки не оголятся ). На костре это сделать сложнее, поэтому бульон потом становится мутноватым.

Когда бульон готов, добавляем мелко нарезаный лук и чеснок. Солим по вкусу.

Минут через 5 добавляем морковь и картофель (крупно порезанный). Варим до готовности.

Добавляем специи.

Добавляем болгарский перец и чили, если любите остренькое, помидорчики (если есть) - 5 минут и готово!

Подаем, посыпав зеленью и мелко-мелко прирезанным луком и чесноком. С сухариками вкусно.

15.03.2015

Di_Len,

Новосибирск

детская одежда Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новости]

Сколько будет длиться учебный год 2025/26

[Огород]

Осенняя посадка клубники усами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Жизнь как искусство (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Гортензия -3 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Базары, рынки, сувениры, витрины (Фотофорум. Все о фото)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)

Форум

Объявления

Одежда для беременных размер 40-42-44-46 (Товары для беременных и кормящих (ДО))Посуда,товары для дома (Товары для дома и семьи. (ДО))Мягкие игрушки, книги (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Одежда на девочку 5-9 лет 122-128-134-140-146 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женская одежда 40-42-44-50 размера (Одежда для взрослых (ДО))Туфли, кеды, полуботинки, ботинки деми и зимние (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Hm (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Для девочки 152 см, 11-12 лет (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Отдам лекарства и иглы (Отдам даром)Новогодний костюм. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Шурпа

Ваш комментарий