Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Scripelle in Brodo, или блины в бульоне

Это довольно известный рецепт супа в Италии. Я взяла за основу рецепт Марио Батали, добавила больше сыра (грамм так на 200, ну, любим мы сыр - что поделать) в тесто для блинов и вместо петрушки использовала свежий тимьян. Свежий тимьян можно вполне заменить сухим. А можно, как и оригинальном рецепте, сделать блины с петрушкой. Суп довольно сытный и в тоже время легкий. Суп прост в приготовлении и наверняка понравится любителям блинов и сыра. Для этого супа можно использовать и блины с сырным припеком.

Этот суп можно готовить вместе с ребенком - Маша мне помогала делать тесто для блинов и с моей помощью резала блины пластиковым ножом, а потом с удовольствием съела тарелку собственноручно приготовленного супа.

3 яйца
100 г муки
250 мл молока
несколько веточек свежего тимьяна (или 2 ч л сухого тимьяна)
4 ст л тертого Пармезана
200 гр сыра типа Эмменталь
20 г сливочного масла
500 мл бульона
оливковое масло
соль

Сыр натереть на самой мелкой терке. В готовый мясной бульон добавить веточку тимьяна (или 1 ч л тимьяна), бульон нагреть.

Готовим тесто для блинов: в муку влить молоко, перемешать венчиком, пока не будет комочков. Добавить яйца, продолжая помешивать, добавить соль и 1-2 ч л листьев свежего тимьяна (или 1 ч л сухих). Наконец, добавьте Эмменталь. Сковороду для блинов смазать сливочным маслом и печь блины. Свежеиспеченные блины посыпать тертым пармезаном. Блины остудить, свернуть в трубочки, нарезать поперек на полоски толщиной 0.7 -1.00 см. Нарезанные блины разложить по тарелкам, добавить бульон и подавать.

26.08.12
vikany,
New York

блины, домашняя лапша Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Юмор]

«На ветках появляются первые варежки». Анекдоты про холода и плохую погоду

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Ах этот праздник Новый год! Как дети его ждут ( Благотворительное родительское движение Сибмама)Сколько можно прожить с одним мужчиной? (Жизнь семейная)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)

Форум

Объявления

Продам средство и защитные чехлы от пылевых клещей (Товары для дома и семьи. (ДО))Отдам. Чищу шкафы (Отдам даром)Пряжа "Кашемировая" Astra Premium (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Кухонное и немного странного (добавила 12.10.24) (Товары для дома и семьи. (ДО))Ищу будущих владельцев (добавила 12.10.24) (Пункт обмена и проката)Обувь для девочки р. 25-31 недорого (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Туфли Капика в школу р. 31 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Девочке р. 98-116 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Мальчику, школа р. 146-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Девочке р. 122-134, школа (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Scripelle in Brodo, или блины в бульоне

Ваш комментарий