Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда

Шалфей

шалфей

Не знаю как у вас, а здесь бывает почти невозможно купить свежий шалфей. В отличии от розмарина или тимьяна, шалфей редко используется в рецептах, поэтому его не всегда легко найти на полках магазина. А мне очень нравится вкус и аромат шалфея, а жареный шалфей - просто деликатес! В прошлом году у меня целое лето рос шалфей на подоконнике, а потом мы уехали в отпуск, в общем шалфей пропал. В этом году искала семена шалфея, чтобы снова посадить в горшок на подоконнике, но в один прекрасный день муж принес домой горшочек с растением. Теперь у меня снова всегда будет свежий шалфей.

Конечно же муж выбрал самое большое и красивое растение, поэтому в скором времени я поняла - с листьями нужно что-то делать, казалось что они растут прямо на глазах. Ну, традиционно шалфей используется:

шалфей + яйца (омлет)
шалфей + курица (запеченная курица с лимоном внутри)
шалфей + жареная печень
шалфей + полента
шалфей + белая фасоль
шалфей + баранина
шалфей + лук (начинка)
шалфей + яблоки (начинка)
поджарить листья

На это моя фантазия иссякла. Что делает современный человек, когда не знает ответ на вопрос? Ну, конечно же человек спрашивает Интернет! Я спросила , а он мне дал стоооолько идей!!

шалфей + жареный арахис
масло с шалфеем для ньокки
масло с шалфеем для равиоли
масло с шалфеем для рыбы
оливковое масло с шалфеем для пасты
добавить несколько листочков в песто
добавить в домашние сосиски
добавить в блюда с фасолью
добавить шалфей в мед
добавить в ризотто и супы с петрушкой, тимьяном и розмарином
добавить в томатный соус с петрушкой, тимьяном и базиликом
шалфей + ананас
сделать бутерброд - анчоусы и шалфей
инволтини из феты + ветчина + шалфей
шалфей со спаржей и сыром пекорино
пары листиков шалфея положить на кусочек сырого картофеля, обернуть ветчиной и запечь 20 минут с оливковым маслом
хлеб и итальянский капустный суп с шалфеем маслом
тыква, запеченная с шалфеем
ньокки из козьего сыра с шалфеем
ньокки из сладкого картофеля с шалфеем
листики шалфея положить на рыбу, обернуть кусочки рыбы в ветчину и обжарить на масле
куриная грудина жареная с шалфеем, красным луком и лимоном
жареная куриная печень с шалфеем, луком и сметаной
ягнячьи отбивные с шалфеем
салтимбока
свиные бургеры с яблоками и шалфеем
свиные колбаски жаренные с шалфеем
маффины с сыром чеддар и шалфеем
мороженое с шалфеем
панна котта с шалфеем
заморозить листики шалфея в форме для льда, а потом добавить в блади мэри коктейль
чай с шалфеем - прекрасное средство если болит горло

Ну и несколько необычное применение шалфея:

оказывается сухие листья шалфея можно использовать для изгнания злых духов
любуйтесь растением, оказывается шалфей красиво цветет

30.06.10
vikany,
New York

Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Песни]

Гардемарины, вперед! Любимые песни из советского кинофильма

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Готовим на мангале (Кулинарный форум)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Гортензия -3 (Наш цветник )Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Шалфей

Ваш комментарий