Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рыба и морепродукты » Рыба
Маринованная скумбрия с клюквойИспытала очередной рецепт маринованной рыбки. Пишу здесь не всё испытанное, только очень удачное. Сегодня скумбрия. Получилась замечательная рыбка, яркая, нарядная и вкусная.
Маринад с клюквой:
Рыбу помыть, очистить от кишок, срезать голову, промыть и обсушить. Разрезать вдоль, убрать хребет и большие брюшинные косточки. Посолить и поперчить. Сложить в пакет или чашу и убрать в холодильник на 2 часа. Тем временем нужно сварить маринад. В кастрюльку сложить - воду, соль, сахар, уксус, перец, корицу, лавровый лист. оставить на огонь, довести до кипения, поварить пару минут. Лук нарезать полукольцами. Клюкву промыть, сложить в чашечку, добавить в нее вино. Затем в кастрюльку выложить лук, на маленьком огне поварить его минут пять. Затем добавить клюкву с вином, поварить с момента закипания еще минут пять. Теперь вынуть лавровый лист, а оставшееся содержимое перемолоть блендером в пюре. Поставить остывать на холод. Далее, рыбу промыть от соли, просушить полотенцем. Нарезать на кусочки. Сложить в банку или чашу. Залить полностью холодным маринадом, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 6-8 часов. С трех рыбок получается литровая банка. В таком виде рыба может храниться в холодильнике до недели. 05.12.2020
Варвара Плюшкина
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Этника (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ваш завтрак (Кулинарный форум)Архитектура религий мира (Фотофорум. Все о фото)Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Стрит - фотография (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)П*И*Н*И*О*Л*О натур ОБУВЬ+COLABEAR+MIRRA косметик+пухи CO*NSO! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2023-2024 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> ❤️Получили отгрузку от 21 окт❤️ (Зарубежные покупки)*НаТаЛи *ПарфюМ*СимаЛенд СТОП 12.11*СаДоВоД СТОП 10.11 -стр 541 (Коммерческие предложения)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*ZEMA*семена БИОТЕХНИКА*ГОРТЕНЗИИ ВЕСНА 25 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|