 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Булочки
Булочки из дрожжевого слоеного теста. Мастер-классЭти вкусные булочки стоят того, чтобы с ними повозиться!
 Тесто:
Делаем тесто, аккуратно и постепенно вмешивая муку. Скатываем в мягкий шар и ставим в теплое место, дать 2 раза подойти. На второй раз выложить тесто на стол.
    Тесто раскатываем в пласт толщиной 1,5-2 см. И размазываем мягкое масло пальцами (разделив тесто на 3 части), на среднюю часть.
   Теперь сворачиваем. Одну сторону положить на масло и сверху еще намазать на него масло. Накрываем все чистым пластом теста, затем накрываем салфеткой и оставляем отдыхать на 10 минут.
   Затем посыпаем мукой стол и тесто, кладем его как удобно и раскатываем толщиной 1,5 см. Дальше снова сворачиваем. Даем отдохнуть 15-20 минут.
 Затем опять посыпаем мукой и раскатываем толщиной 1,5 см. Опять сворачиваем.
Даем отдохнуть 25-30 минут (если не дать отдохнуть, оно не будет раскатываться, а будет рваться).
Затем опять посыпаем мукой и раскатываем, теперь уже аккуратно, во весь стол, толщиной 0,5 см.    И можно приступать делать булочки. Например, такие.
Тесто нарезать на квадраты, соединить кончики посередине, придавить, сложить на лист, дать постоять, смазать яйцом и присыпать сахаром. Можно сделать в виде плюшек.   Это тесто можно заморозить. 02.10.2015
Варвара Плюшкина,
Искитим
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Флешмоб Время путешествий: Голубой цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)пионы-2 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )
Объявления
Для девочки размер 31-35 б/у (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Для девочки 110-122 (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Девочке 122-152 (gymboree H&m crazy8 Next asda и др) (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Девочке 152-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Платье Польша 46р-р (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Сапоги женские зимние (Обувь для взрослых (ДО))Новое платье (Одежда для взрослых (ДО))Столик - поднос Икеа. Новая зеркальная плитка Ikea! (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Футболки, свишот, лонгслив, кофточки 14+ (Детская одежда для подростков 152 см и выше)* Продам женскую обувь! * (Обувь для взрослых (ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.