Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат из свеклы с брынзой
Это салат для любителей свеклы. Вкус свеклы замечательно дополняют соленая брынза и маринованный лук.
- свекла
- брынза
- лук репчатый
Для маринада:
- соевый соус
- растительное масло
- соль
- перец черный молотый
- перец жгучий молотый
- сахар
- рисовый уксус
Отварную свеклу порезать брусочками, сложить в индивидуальный салатничек. Соленую брынзу порезать маленьким кубиком, положить на свеклу. Сверху сложить заранее замаринованный лук, порезанный полукольцами или четверть-кольцами. Для маринования лук порезать, ошпарить, сложить в чашечку, добавить в него немного соли, сахара, черный и красный перец молотые, соевый соус, рисовый уксус, масло растительное. Перемешать хорошо, дать постоять с часик. Сверху на лук полить маринад, в котором мариновался лук. Дать постоять 1-2 часа, чтобы свёкла немного промариновалась.
18.03.2021
Варвара Плюшкина
Искитим