Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Десерты
Смородиновый суп с творожными клецками
"Бульон":
Для клецок:
Выход - 2 порции. Вначале занимаюсь жидкой составляющей, чтобы она успела остыть. Смородину отжимаю, сок отставляю в сторону, отжимки складываю в кастрюлю. Туда же отправляю кожуру и серединку от яблока. Кипячу 10 минут. Отвар процеживаю, отжимки выбрасываю. В отвар добавляю сок от смородины и мелко нарезанное яблоко. Добавляю сахар. Варю 5 минут. Крахмал размешиваю в воде и осторожно ввожу в суп, довожу до кипения и снимаю с плиты. Ставлю остывать. Пока суп остывает, делаю клецки. Кастрюлю с водой ставлю на плиту, пока вода закипит - тесто будет готово. Творог смешиваю с яйцом, можно использовать только белок, если творог влажный или, если желток нельзя. Добавляю сахар и муку до получения теста. Ставлю рядом мисочку с водой и беру 2 чайные ложки. С помощью этих ложек формирую клецку на половинку чайной ложки. Ложки смачиваю после каждой клецки. Отвариваю клецки 2 минуты с момента "как всплывут". С этой порции получается много клецок, для моего количества супа с большим избытком. Оставшиеся я съедаю со сметаной на полдник. Складываю клецки в тарелочку, добавляю остывший смородиновый суп. И наслаждаюсь! Это очень вкусно. Смородину можно заменить любой ягодой или фруктом.
28.06.2017
ИРРА, Новосибирск
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Стеклянные фигурки (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Томаты - том 20 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Рассада -2024 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Очень люблю лён) (Хвастушки рукодельниц)Мой пэчворк (Хвастушки рукодельниц)Шопперы из старых джинсов (Хвастушки рукодельниц)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)О, спорт, ты мир! (Фотофорум. Все о фото)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Туалетный столик Икеа (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Мужские пиджак отдельный и костюм классический (Отдам даром. Объявления в Барнауле)Семена томатов, перцев (Леся,Рамиро и т.д.) (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Репетитор по химии (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Гадаю на картах Таро (Работа и услуги (ДО))Сапоги-ботфорты 36 рр (Обувь для взрослых (ДО))Футболки, толстовки, водолазки, лонгсливы для девочки, джинсы (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Женская обувь. Обновила 25.03 (Обувь для взрослых (ДО))Ткань для рукоделия. Обложки с тетрадей цветные (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Женская одежда, обновила 29.03 (Одежда для взрослых (ДО))
|