Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Торты и пирожные
Пирожное "Снеговик в снегу"
Для корзинки
- горький шоколад (горький лучше держит форму)
Для мастики, из которой лепится снеговик (очень быстро делается):
- маршмэллоу 100 гр
- сливочное масло 1 ст.ложка (размягченного)
- 1/3 стакана крахмала
- 1/2 стакана сахарной пудры
Для начинки:
- мороженое
- кокосовая стружка
Растапливаем горький шоколад на водяной бане.
Наливаем жидкий шоколад в силиконовую корзинку и переворачивая по кругу смазываем все стенки, убираем на 15 минут в холодильник.
Маршмэллоу вместе со сливочным маслом разогреваем в микроволновке сек 20-30, добавляем смесь из крахмала и сахарной пудры и вымешиваем мастику до консистенции теста, убираем в полиэтиленовый мешок, чтобы не сохла. Красим кусочек мастики в оранжевый и коричневый цвет (для оранжевого добавили пищевой краситель, но лучше морковным соком закрашивать - просто уже не было времени, а в коричневый цвет окрасили, добавив немного растопленного шоколада). Катаем шарики разной величины для снеговика. Глазки и ротик рисуем растопленным шоколадом. Делаем носик и шляпку и снеговик готов!
Наполняем шоколадную корзинку мороженым, ставим снеговика и посыпаем кокосовой стружкой. Самое сложное - это вылить корзинку из шоколада. Остальное сможет даже ребенок, проверено.
20.12.2018
yashma07,
Новосибирск