Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Соус болоньезе (заморозка)

Говорят, что в итальянских ресторанах соусы порционно замораживают. А пока варится паста, размораживают. И никто из посетителей не понял, что соус не сделан только что. Это очень вкусно! И экономит ваше время, если надо бстро сделать ужин.

фарш - 400 г (говядина + свинина, можно куриный)
лук репчатый - 2 шт.
чеснок - 6 зубчиков
перец зеленый неострый - 3 шт.
помидоры - 5 шт (зимой можно заменить на 3 ст.л. томатной пасты с 1 ч.л. сахара)
масло оливковое - 50 мл
вино сухое - 120 мл
базилик сушеный - 1 ст.л. (в летнее время можно использовать свежий - 1/3 стакана в рубленом виде)
мята сушеная - веточка
соль по вкусу.

Пока фарш обжаривается, мелко рубим лук и чеснок. Добавляем в фарш и тоже обжариваем, постоянно помешивая. За это время порезать зеленый перец. Очистить от кожицы помидоры (ошпареные кипятоком) и тоже мелко порезать.

Когда фарш начнет подрумяниваться, добавляем нарезанный перец.Через 3 минуты добавляем помидоры. Закрываем крышкой и тушим все вместе 10 минут.

Добавляем вино, специи и зелень. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим еще пять минут, после чего готовый соус можно снимать с огня. Все, соус болоньезе готов. Для заморозки дать соусу остыть и разливать в пластиковые стаканы.

16.08.2017
VINALI,
Новосибирск

томаты, фарш, соус Другие статьи автора

Показывать сначала старые

ОК БАР (31/08/2017)

А какое вино Вы добавляете? белое или красное? и сколько может храниться это блюдо в морозилке?

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Песни]

Земля в иллюминаторе: 10 песен о космосе для детей

[Пасха]

Народные игры на Пасху

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Минералы Сокровища земли (Хобби. Коллекционеры. Настольные игры)Розы - часть 23 (Наш цветник )Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)У кого какой бассейн на даче? ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Куличи и другая пасхальная выпечка, пасхи - 2026 (Кулинарный форум)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)Готовим вместе с Леной! (Кулинарный форум)Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гортензия -3 (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности

Соус болоньезе (заморозка)

Ваш комментарий