Кулинарная книга. Рецепты »
Заготовки
Соус из слив
- слива без косточек (у меня была желтая)
- перец
- помидоры
- чеснок
- сельдерей
- базилик
- 200г сахара
- 1 ч.л. соли
- уксус 9% 50 мл по желанию
Перекрутила через мясорубку и в мультиварку на режим "мультишеф" на 100 градусов, на час медленного кипения.
Добавила 200 грамм сахара на данный объём, чайную ложку соли и уваривается ещё 15 минут. Затем в банки. Уксуса можно не добавлять, а можно и добавить 50 мл 9%.
Таким методом я варю соусы из крыжовника:
- крыжовник, слива, базилик, сельдерей;
- крыжовник, смородина(белая, красная, чёрная), кориандр, петрушка;
- крыжовник, яблоки, слива, сельдерей, базилик.
21.08.2020
кот-баюн
Напишите пожалуйста вес продуктов.