Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Кисло-сладкий соус "Домашний"

 
Кисло-сладкий соус Домашний
 
Мы очень любим свинину и рыбу в кисло-сладком соусе. Думаю, многие пробовали эти блюда в ресторанах китайской кухни. Я заготавливаю соус впрок, это очень экономит силы и время.
 
  • помидоры 4 кг
  • перец болгарский 3 кг
  • сахар 1-1,5 стакана
  • соль 2-3 столовые ложки
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 850 гр консервированных ананасов(1 большая банка)
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%

Помидоры измельчить и поставить варить минут на 15 после закипания массы. Затем снять и процедить (перетереть сквозь сито), чтобы не было шкурок и семян. Вернуть на огонь томатный сок и пока он уваривается, моем и чистим перцы, нарезаем их порционными кусочками.

В томатный сок добавляем сахар, соль и растительное масло, добавляем перец и варим минут 15-20, добавляем ананасы (если ананасы шайба, то их нужно порезать на порционные кусочки). Даем смеси закипеть и добавляем уксусную кислоту. Снимаем с плиты и разливаем по стерилизованным баночкам. Я укутываю все свои заготовки теплым пледом до полного остывания. Храню все заготовки дома, в темном шкафу.

Обращайте внимание на срок годности ананасов, у меня ананасы можно хранить еще три года.
 
Как использовать кисло-сладкий соус можно посмотреть ЗДЕСЬ
 
 
28.08.2023
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Гость (27/08/2024)
Очень интересный рецепт, буду делать, сироп же сливаем с ананасов?
Мираж (11/08/2024)
Оставлю отзыв на эту замечательную заготовку. Сделала в прошлом сезоне. Это очень вкусно! И приготовить обед можно за считанные минуты. Спасибо, Ксеньчик, за интересную заготовку.
Ксеньчик (17/09/2023)
Девочки! Количество соуса зависит от сочности исходных продуктов. У меня сочные помидоры, выходит около 2,5-3 литров соуса.

Разводить томатную пасту водой не пробовала, подсказать не смогу. Напишите, пожалуйста,если эксперт будет удачным.
ALLA83 (15/09/2023)
Спасибо за рецепт, тоже интересно сколько выходит соуса?
Сална (12/09/2023)
Вместо томатного сока можно же взять разведенную водой томатную пасту?
Riorda (09/09/2023)
Спасибо за рецепт!
А сколько на выходе получается соуса? Сориентироваться по таре :)

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
🌺🌺🌺ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🌺🌺🌺 (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️❤️❤️ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ❤️ (Коммерческие предложения)Sisi,Omsa,Philippe Mati/Колготки/Белье/Трикотаж/ Детск-Взрос (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Постельный рай. (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Требуется помощник для анонсов (Зарубежные покупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс14! (Зарубежные покупки)
Реклама