Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Соусы, приправы

Соус из красной смородины к мясу

Икеевский брусничный соус просто отдыхает в сравнении с этим... Мы в прошедшие выходные целую банку с шашлыками "уговорили". Надо ли говорить, как это вкусно?

1 кг смородины
600 гр сахара
по 1 чайной ложке черного перца, душистого перца, гвоздики,корицы, имбиря (всё молотое)
щепотка соли
1 лимон
1 апельсин
150 мл красного вина

С лимона и апельсина тёркой содрать цедру. Смородину засыпать сахаром, туда же мякоть апельсина и лимона, предварительно отжав с них сок.

Тщательно взбить блендером.

На плиту и до кипения, потом варить на медленном огне 15-20 минут, снимая пену.

Вливаем сок апельсина и лимона, вино, добавляем специи и цедру лимона-апельсина.

10 минут на медленномогне, снимая пену. Протираем через сито.

Доводим полученную массу до кипения и разливаем по стерил. банкам. Закрываем крышками и в холодильник. Предыдущая партия готовилась года 2 назад, одна из банок затерялась в недрах холодильника, качество продукта ничуть не пострадало.

18.08.2022

Angol

Новосибирск

смородина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Гречневый суп с курицей в мультиварке

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)Сладкая выпечка (Кондитерская, пекарня)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Белоруссия. Признание в любви (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Чем кормите собак? (Собаки и щенки)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Распродажа авиакомпаний 2025 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Соус из красной смородины к мясу

Ваш комментарий