Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Соусы, приправы

Соус из красной смородины к мясу

Икеевский брусничный соус просто отдыхает в сравнении с этим... Мы в прошедшие выходные целую банку с шашлыками "уговорили". Надо ли говорить, как это вкусно?

1 кг смородины
600 гр сахара
по 1 чайной ложке черного перца, душистого перца, гвоздики,корицы, имбиря (всё молотое)
щепотка соли
1 лимон
1 апельсин
150 мл красного вина

С лимона и апельсина тёркой содрать цедру. Смородину засыпать сахаром, туда же мякоть апельсина и лимона, предварительно отжав с них сок.

Тщательно взбить блендером.

На плиту и до кипения, потом варить на медленном огне 15-20 минут, снимая пену.

Вливаем сок апельсина и лимона, вино, добавляем специи и цедру лимона-апельсина.

10 минут на медленномогне, снимая пену. Протираем через сито.

Доводим полученную массу до кипения и разливаем по стерил. банкам. Закрываем крышками и в холодильник. Предыдущая партия готовилась года 2 назад, одна из банок затерялась в недрах холодильника, качество продукта ничуть не пострадало.

18.08.2022

Angol

Новосибирск

смородина Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Стихи]

Стихи советских поэтов про Деда Мороза

[Новый год]

История появления ватных елочных игрушек

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Салат с редькой (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Штоллен - 2024 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)Где купить ёлку/сосну? (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Розы - часть 23 (Наш цветник )

Форум

Объявления

Игрушки от 200 руб (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Классные вещи для девочки 128-146 см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Женские вещи Mango, Max Mara, Zara (Одежда для взрослых (ДО))* Огромный обмен + исландмох, средства для конт линз (Пункт обмена и проката)* Для дома, дачи и души! + браслеты, открытки 1.09* (Товары для дома и семьи. (ДО))Отдам одежду для всех, обувь, бутсы , мелочи, книги (Отдам даром)Обменяю ботинки осенние женские, нат.кожа 37 размер и др. (Пункт обмена и проката)новые сапожки девочка зима (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))новые жилетки, кофта школа, футболка найк, куртка деми мальчик (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)новые школа, боссоножки девочка (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Соус из красной смородины к мясу

Ваш комментарий