Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия. Отварить в течение 20-30 минут. Морковь натереть на тёрке. В блендер сложить лук, морковь, капусту и измельчить в пюре.
Куриное филе крупно порезать и тоже измельчить в блендере.
Всё смешать, добавить соль, перец, специи и 2 ст л сметаны или молока. Разложить по формочкам и поставить в пароварку.