Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Суп Кололак. Рецепт армянской кухни

Основная фишка кроется в огромных фрикадельках с начинкой. Легкий насыщенный суп, простой в приготовлении.

Для супа:

1,5 литра куриного бульона
картофель (побольше)
3 столовые ложки уваренного томата или томатной пасты
соль по вкусу

Для фрикаделек:

250 гр фарша (в оригинале баранина, у меня была свинина)
луковица
соль
чёрный перец
красный острый перец
3 столовые ложки (в сухом виде) ложки предварительно отваренного пшена

Для начинки:

столовых ложек риса (сухого), предварительно отваренного
0,5 сырого яйца
специи и зелень по вкусу (я брала куркуму и сушеный оегано)

Суп Кололак. Рецепт армянской кухни

Сделать фарш для фрикаделек, добавить измельченную в блендере луковицу, отваренное пшено, соль, специи. Хорошо отбить. Для начинки отварить папу столовых ложек риса и добавить специи и зелень по вкусу (я брала куркуму и сушеный оегано).

В начинку добавила половину сырого яйца. Из фарша делаем лепёшки и кладём по чайной ложке начинки, залепляем аккуратный колобок.

В бульон добавляем крупно нарезанный картофель (побольше), варим 5 минут, добавляем 3 столовых ложки уваренного томата или томатной пасты. И аккуратно выкладываем наши колобки, важно чтобы суп при этом не кипел, а только тихонько побулькивал). Варим все вместе 15 минут.

Подала с лепешками ЛАМАДЖО.

08.05.2024

Бабета

Барнаул

национальный рецепт Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Спорт]

Какой вид спорта подойдет именно вашему ребенку

[Рецепты от сибмам]

Бретонский флан с черносливом

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Флешмоб Время путешествий: Жизнь как искусство (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Гортензия -3 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Мои работы с вышивкой (Хвастушки рукодельниц)Базары, рынки, сувениры, витрины (Фотофорум. Все о фото)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Украшения (хендмейд) (Рукоделие)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Суп Кололак. Рецепт армянской кухни

Ваш комментарий