 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Суп-пюре из макруруса Любите ли вы макруруса так, как люблю его Я? Если нет, то вы просто не умеете его готовить. Макрурус - это глубоководная океанская рыба семейства тресковых, абсолютно белоснежная и без головы очень прилично выглядящая (на голову лучше не смотреть). Макрурус - самая низкокалорийная рыба в мире с полноценным составом аминокислот и микроэлементов. По своим биологическим качествам и количеству аминокислот, макрурус значительно превосходит любые другие виды рыб. Учитывая его биологический состав, считается, что макрурусы незаменимы в рационе питания для людей, имеющих проблемы со здоровьем, в качестве профилактики лечения болезней сердца и внутренних органов, а здоровым людям полезны для общего поддержания прекрасного состояния организма, отменного здоровья, энергии и хорошего настроения, обеспечивая диету без жира, но со всеми полезными и необходимыми для организма природными веществами. Особенностями этой рыбы является отсутствие традиционных рыбных волокон. Поэтому вам никогда не удастся приготовить из неё стейк, или даже банально пожарить, не получится сварить ее на пару - во всех этих ситуациях она просто расползется в кашу. Но зато с этой рыбой можно приготовить восхитительные крем-супы, всевозможные запеканки и суфле, она прекрасна в качестве начинки для пирогов! Она очень вкусна, в ней практически нет костей и, самое главное, в ней нет паразитов! А поскольку это глубоководная рыба, то она также не собирает в себя всю ту гадость, что сейчас в большом количестве находится в поверхностных слоях морей и океанов. И ещё у нее есть замечательное качество - она почти не пахнет! И я вам очень рекомендую её попробовать! Итак, сегодня у меня суп-пюре. Принципы приготовления этих супов, мне кажется, знают все. В кастрюлю закладывается всё, что вы любите, отваривается в небольшом количестве жидкости, а потом пюрируется. В зависимости от состояния организма, его вкусовых предпочтений, можно добавлять молоко, сливки или сливочное масло. Мой сегодняшний вариант:
Отварила рыбу в небольшом количестве воды с добавлением луковички. Затем рыбу откинула на сито, дала стечь воде. Процеженный бульон вернула на плиту, добавила к нему морковь, довела до кипения, всыпала кукурузную манку и сварила до готовности. Тем временем рыбы разобрала, освободила от хребта и шкуры. Вернула в кастрюлю, довела до кипения, прокипятила несколько минут и отключила. Затем пюрировала блендером. Я не добавляла картошку, но вы вполне это можете сделать. Так же я не добавляла ни молока, ни сливок, ни масла - мой организм сейчас требует лёгкую пишу, и я его внимательно слушаю. Вы так же можете добавить любой из этих продуктов. Творите и пусть вам будет вкусно! 07.01.2022
ИРРА
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)
Объявления
Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Постельный рай (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)🌺 ПАРФЮМЕРИЯ Нишевая, Селективная, Элитная* РАСПИВ от 2х мл 🌺 (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Профессиональная косметология ~ Белье ~ (Коммерческие предложения)#НАТАЛИ СТОП ЛИНЗЫ СТОП HAPPYWEAR 0% КОЛГОТКИ САДОВОД СТОП (Коммерческие предложения)*НаТаЛи*ПарфюМ СТОП 22*СимаЛенд*СаДоВоД СТОП 24 -стр 599 (Коммерческие предложения)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.