Кулинарная книга. Рецепты »
Супы
Суп с морепродуктами
- пакет замороженых морепродуктов 300-500 г
- 2 картошки
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 красный болгарский перец
- 1 зеленый болгарский перец
- пол банки резаных помидоров в собственном соку (или 1 большой свежий помидор)
- 1 пакетик 250 г жирных сливок
- 3 ст.л. вегетарианского порошка для супа типа "Вегета" (не обязательно)
- немного оливок
- зелень петрушки
- 2 ст.л. риса
- соль
- немного сливочного масла
Картошку, лук порезала мелко. Перцы порезала крупно. Морковь потерла на крупной терке и чуть-чуть спассеровала в сливочном масле с луком. В кастрюлю заложила вначале картошку , и перец. Закипело-положила морковку и лук.
Вбросила рис, когда овощи почти готовы положила помидоры, влила сливки. Вместо соли я использую порошок куриного супа или "Вегету". В конце добавила оливки и замороженые морепродукты. Довела до кипения и прокипятила еще минуты 3. Подавать с зеленью.
23.03.2020
Brusnica,
Новосибирск