Кулинарная книга. Рецепты »
Супы
Старочешский пивной суп
Пивной суп - одно из любимых национальных блюд в Чехии, известный с давних времен. Сытный, вкусный и даже полезный, можете не сомневаться.
- говяжий бульон - 5 стаканов
- светлое пиво - 4 стакана
- сметана – 500 гр
- яйцо (желток) - 6 шт.
- сливочной масло – 2,5 столовых ложки
- свежий хлеб - по вкусу.
- гренки чесночные – по вкусу
Пиво налить в говяжий бульон и довести до кипения и сразу выключить. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом в однородную массу. Добавить массу в не кипящий получившийся бульон. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и (или) гренки и залить получившимся супом.
21.01.2024
AVI
Новосибирск