Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Cуп-пюре из тыквы с лисичками

400 г тыквы;
4 - 5 средних картофелин;
1 морковь;
1 свежий помидор;
1 луковица;
200 г 30-процентных сливок;
0,5 л куриного бульона;
300 г свежих лисичек;
соль;
красный острый перец - по вкусу.

Как готовить

Тыкву очищаем от кожи, нарезаем кубиками. С помидоров счищаем кожу и удаляем семена.
Сырой картофель, помидор и морковь нарезаем так же, как тыкву.
Мелко нашинкованный лук обжариваем до мягкости.
В горячий куриный бульон закладываем подготовленные овощи и обжаренный лук. Варим до готовности овощей.
Протираем суп в блендере до однородной массы. Солим.
Аккуратно вводим в пюре сливки. Перемешиваем и нагреваем, не доводя до кипения.
Отдельно готовим лисички: промытые грибы слегка просушиваем на полотенце и обжариваем в сковороде до готовности (примерно 10 минут). Солим, добавляем красный острый перец.
Сервируем на стол: разливаем суп по порционным тарелкам. В центр каждой тарелки горкой выкладываем лисички.

16.10.2008
Viku

грибы, суп-пюре, тыква Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

Новогодние события в Новосибирске: о парках и скверах, конкурсах и гуляниях

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Ваш завтрак (Кулинарный форум)Где можно покататься на ватрушках с горы? (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)Новый год! (Фотофорум. Все о фото)Сиамы, ориенталы и сейшелы - 12 (Кошки и котята)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Cуп-пюре из тыквы с лисичками

Ваш комментарий